烤全羊
烤全羊的制作要求严格，昆明休闲山庄必须选用 1～2岁的内蒙古白色大头羯羊，经过宰杀、烫皮、煺毛、腌渍、调味后，再挂入烤炉内，封住口用慢火烤成熟， 昆明休闲农庄成品色泽黄红、油亮，皮脆肉嫩，肥而不腻，酥香可口，别具风味。
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