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休闲农庄之水鱼鸡煲的营养及做法介绍
来源：www.sjstzy.com 发布时间：2017年06月30日
休闲农庄之水鱼鸡煲的营养及做法介绍 . 昆明休闲山庄介绍冬至前后是冬立进补的时节，在寒冷的冬日，适时端上一锅暖暖的滋补佳品与家人分享，是再温馨不过的事情。 昆明休闲山庄水鱼是我国传统的名贵水产品，自古以来，就以美味滋补闻名于世。水鱼肉味鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的高级滋补食品，具有极高的营养价值。
水鱼壳周围的结缔组织称“裙边”，是营养滋补部分。具有鸡、牛、羊、鹿、蛙、猪、鱼七味，可见其味道之美。另外，水鱼还含有易于吸收的血铁、锌、钙、磷、脂肪、碳水化合物等营养成份。此外，从营养学的角度来说，鸡肉中含有丰富的优质蛋白，还含有脂肪、钙、磷、铁等重要的营养元素，都是人们进补的上品。 水鱼鸡煲材料：水鱼一只，本地鸡一只，红枣、桂圆、杞子适量，姜片。
昆明休闲山庄介绍水鱼鸡煲的做法.将水鱼、鸡杀好(买时叫小贩帮忙宰杀了)，洗净斩件。烧锅沸水，将水鱼、鸡块焯至断血水，捞起过清水。将水鱼，本地鸡，红枣、桂圆、杞子适量，姜片加适量水煮沸后入煲内煲约两个小时，调好味，装入瓦煲内端上桌。一开盖，满屋飘香，浓浓的香味，鲜美的清汤，水鱼肉质鲜嫩，由其是“裙边”，香嫩滑口，再与鸡肉的香味交融一起，吃完了依然回味无穷。一道非常健康的滋补养生佳肴。
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